Living in Daejeon

특색음식

두부 두루치기
두부 두루치기 이미지
두부두루치기는 충청도 지방의 대표적인 향토 음식가운데 하나이다. 두부에 고춧가루를 비롯한 갖은 양념을 듬뿍 넣고 지진 것으로 맵지만 맛이 일품이다. 술안주로 많이 사용되지만 국수사리를 넣고 비벼 먹으면 식사 대용으로도 손색이 없다.
업소명 주 소 전화번호
진로집 중구 대흥동 314-1 226-0914
광천식당 중구 선화동 56 226-4751
칼국수
칼국수 이미지
대전은 예부터 칼국수집이 유명한 곳으로 칼칼한 국물맛이 유명한 매운칼국수, 수수하고 담백한 맛의 손칼국수, 국물맛이 진하고 담백한 바지락칼국수, 토종칼국수, 해물칼국수 등 진한 육수와 쫄깃한 면발을 맛볼 수 있는 곳이 많다.
업소명 주 소 전화번호
공주칼국수 서구 탄방동 634 472-6194
신도칼국수 동구 정동 30-16 253-6799
대선칼국수 중구 대흥동 163-1 222-0316
등촌칼국수 서구 둔산동 1439 485-9940