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饮食

九则橡子凉粉

九则橡子凉粉 图像

80年代初儒城区九则村以做凉粉为副业, 后来逐渐成为大田的代表性饮食, 有九则凉粉村的美名。将凉粉切成条, 再放入调料和肉汤, 并拌入切碎的泡菜、紫菜, 别有风味。

餐厅名称 联系电话 餐厅名称 联系电话
奶奶橡子凉粉家 935-5842 九则橡子凉粉家 935-2016
山谷橡子凉粉家 935-9900 梨树橡子凉粉家 935-4654
松田橡子凉粉家 935-5686 奶奶橡子凉粉家 935-9909
草家橡子凉粉家 934-5734 山下奶奶橡子凉粉家 935-2947
李氏橡子凉粉家 935-1517

炭谷冷面

炭谷冷面 图像

炭谷正宗冷面馆世代继承平壤冷面的手艺, 清爽的汤汁以前是用野鸡汤制成的, 现在则改为鸡汤, 食用时加入芥末, 其味道微辣而清爽。

  • 炭谷原冷面
  • 地址 : 新城路84番巷 18
  • 联系电话 : 861-3287

参鸡汤

参鸡汤 图像

参鸡汤里以鸡为主料, 加入少许米、人蔘、大枣等, 味道清淡爽口, 容易消化, 对儿童的成长发育和老人的补养都很适宜。

餐厅地 地址 联系电话
长壽邨 大德区 新滩津路 480 934-7510
高丽韩方参鸡汤 儒城区 文化院路 14番巷 42 823-2330
九九鲍鱼参鸡汤 大德区 比来西路81番巷 2 623-9952
九九鲍鱼参鸡汤 西区 佳状洞 32-32 534-5292
錦山参鸡汤 东区 佳阳路80番巷 6 626-5056
金星参鸡汤 东区 宣化路192番巷 33 254-3422
別天地 东区 山西路1659番巷 29 271-0207
比来谷参鸡汤 大德区 中里北路 12 634-5363
传统参鸡汤 中区 宝文路 324-10 256-7755
淸原参鸡汤 东区 佳阳路 133-4 672-7715
丰田参鸡汤 西区 文贞路2番巷 145 484-4411
韩巴参鸡汤 大德区 大田路1019番巷 3 636-3690
石锅饭
石锅饭 图像
石锅饭是以大米为主, 加入栗子、大枣、银杏等食疗补品一起放在石锅里作成的特殊“米饭”, 营养丰富、味道喷香。
餐厅地 地址 联系电话
彩虹会馆 西区 屯山路65番巷 25 488-5600
王春食堂 西区 万年路 78 471-0035
贵宾石锅饭 西区 万年路68番巷 21 488-3340
贵宾石锅饭 儒城区 Techno4路 61 936-2191
Dutoli Namu 西区 屯山北路 121 486-3811
修罗黑米石锅饭 西区 大德大路 153-1 533-8925
两班石锅饭 儒城区 盤石东路40番 92-11 825-1890
梨契院 西区 万年路 80 476-0066
牛骨汤
牛骨汤 图像
用牛内脏、头、脚骨等精心历时熬制成汤, 再放入米饭、盐、辣椒面、葱等, 是极具代表性的老百姓食品。搭配萝卜块泡菜则更为美味。用牛腿骨精心历时熬制, 汤味鲜美独特, 是极具代表性的平民食品。搭配萝卜块泡菜则更为美味。
餐厅地 地址 联系电话
新村牛骨汤 中区 大兴路 15 254-6350
新村牛骨汤 西区 大德大路 390 489-2321
惠星屋 大德区 韩巴大路 1147 673-4895
榉树家 儒城区 大学路 23 822-1212

大清湖辣味淡水鱼汤

大清湖辣味淡水鱼汤 图像

锦江鳜鱼因曾是朝鲜时代专门进贡给皇帝的美味而成为有名的大田特产。1981年大清水库完工后, 附近渐渐开设起辣味淡水鱼汤饭馆来。

  • 大清湖附近的餐厅
  • 褐巴食堂(大清湖水路 1553) ☎ 932-3872
  • 椰呼食堂(大清湖水路 1869) ☎ 932-0661